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【图片故事】香港新派中菜厨师李梦常重新演绎名菜避风塘炒蟹

2024-01-10 19:34:37　来源：
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【图片故事】香港新派中菜厨师李梦常重新演绎名菜避风塘炒蟹
中新网记者 李志华 摄
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所谓“一蟹三吃”，就是把一只蟹分别以三种口味制作，这次他挑选了除极具香港特色的避风塘口味外，还有咸蛋黄口味、蟹粉口味进行烹调，让客人的味蕾以一蟹享受到三种口味的冲击。图为李梦常（左）吩咐经验丰富的厨师把蟹“斩件”，以制作“一蟹三吃”。


【编辑：李太源】

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