味蕾中国 | 何为味纳山海?一顿闽菜给你答案
如何“驾驭”山珍海味?可以在闽菜中找答案。福建背山靠海,闽菜以善制山珍海味著称,汤路广泛、善用糖醋,其代表便是云集参翅、干鲍、蹄筋等高端食材的“佛跳墙”。从侨乡走向世界,闽菜的味道不仅融合着多样食材,更饱含着悠远的乡愁。一起来闽菜文化博物馆,赏味山海间的美食盛宴吧!
如何“驾驭”山珍海味?可以在闽菜中找答案。福建背山靠海,闽菜以善制山珍海味著称,汤路广泛、善用糖醋,其代表便是云集参翅、干鲍、蹄筋等高端食材的“佛跳墙”。从侨乡走向世界,闽菜的味道不仅融合着多样食材,更饱含着悠远的乡愁。一起来闽菜文化博物馆,赏味山海间的美食盛宴吧!
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