【同期】韩国仁川大学东北亚国际通商学部中国籍教授　田杰

　　茶传入到韩国之后，其实它是和中国茶文化的发展是一脉相承的，它也有这种饮茶法、制作方法，但是从整体上来看，实际上是和中国的历史时期，它应该说是一个平行的轨道(发展轨迹)。那么到了现代来讲的话，如果说当今韩国社会对茶的认知度的话，我们可能首先第一个要提的就是普洱茶，除了普洱茶以外，第二种茶就是乌龙茶，特别是铁观音，(韩国人对)这款茶的认知度比较高。

　　【解说】茶，既是全球同享的健康饮品，也是承载历史和文化的“中国名片”。2019年，联合国大会宣布将每年的5月21日设为“国际茶日”，以赞美茶对经济、社会、文化、减贫和民生的价值；2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

　　【解说】今年5月，首尔中国文化中心举办茶和天下·雅集”系列活动，韩国仁川大学东北亚国际通商学部中国籍教授田杰与两位茶艺非遗传承人共同对中国茶艺进行了介绍。近日，田杰接受了中新社“东西问”独家专访。

　　【同期】韩国仁川大学东北亚国际通商学部中国籍教授　田杰

　　(关于)中国茶(何时)传入到韩国的问题，其实说法是比较多的，但是大家普遍比较认可的一种说法是，认为(韩国茶文化的开始)是在朝鲜半岛的三国时期。大概是新罗的兴德王，大概是在兴徳王三年(公元828年)，他派一个使臣叫“大廉”，他去中国出使，在回来的时候，他带回来一个茶种，就是茶树的种子。然后这个兴徳王就命令他把茶树种子种在了全罗道智异山下。(之后)双溪寺的僧人，他们就把茶树进行不断培植，就形成了大片的茶园。现在在韩国的河东双溪寺附近，有一个叫茶“始培地”的一个茶园，而且那个地方还有碑刻说明。

　　【解说】田杰还表示，韩国茶文化与中国茶文化有着密切联系，也发展出了自身特色。

　　【同期】韩国仁川大学东北亚国际通商学部中国籍教授　田杰

　　它(韩国茶文化)的发展脉络其实和中国茶文化的发展脉络有很大关联，如果说有它独特的两个特点的话，首先是它的“禅茶”，韩国早期的茶文化就是“禅茶”，主要在寺庙当中的各种仪式当中传承下来的。第二个就是“茶礼”这一点，在各个重大的仪式当中，它都有一个敬茶的这样的形式或者是环节。

　　【解说】谈及茶文化在中韩两国交往中的意义，田杰表示，茶可以发挥重要的媒介作用，会让更多韩国人对中国有更直观的认识。

　　【同期】韩国仁川大学东北亚国际通商学部中国籍教授　田杰

　　我觉得茶是中间的一个媒介，它就是在中间，通过茶，它对文化的传播有很多很大的帮助。我认识的很多韩国朋友学茶的，喜欢茶的这些人，他们都会去叫“茶山行”，进入到(中国的)茶山，看做茶的人他们是怎么制茶的。那么在这个过程当中，一边他就了解了中国的茶文化，同时他走走看看，也(更直观)接触到中国社会，同时他会接触更多茶的文化。

　　我个人认为文化是相互的，文化是在不同的交流和碰撞中会产生新的火花。目前韩国咱们再看的话，韩国茶的种类也开始变多了，比如说我们再到中国，给它(韩国茶叶)带到中国去，是同样可以丰富中国的茶文化。

　　刘旭　刘世炯 报道

责任编辑：【李季】