桂林千年象山酒窖开窖迎新春 三花香天下——中新网
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    桂林千年象山酒窖开窖迎新春 三花香天下
2009年01月17日 21:34　来源：中国新闻网　发表评论　　【字体：↑大 ↓小】

    1月17日，广西桂林在有千年历史的象山酒窖举行隆重的迎春开窖仪式，吸引了数千名中外酒友聚集一堂品尝50多年的洞窖美酒。象山酒窖开窖仪式已成为桂林市独具特色的春节民俗活动，到象山岩洞打一壶洞藏的桂林三花酒，也已逐步成为桂林人的年俗。图为中外酒友纷纷购买洞窖美酒。 中新社发 周利朔 摄


 

    1月17日，广西桂林在有千年历史的象山酒窖举行隆重的迎春开窖仪式，吸引了数千名中外酒友聚集一堂品尝50多年的洞窖美酒。象山酒窖开窖仪式已成为桂林市独具特色的春节民俗活动，到象山岩洞打一壶洞藏的桂林三花酒，也已逐步成为桂林人的年俗。 中新社发 周利朔 摄

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　　中新社桂林一月十七日电(记者 周利朔)广西桂林十七日在有千年历史的象山酒窖举行隆重的迎春开窖仪式，吸引了数千名中外酒友聚集一堂品尝五十多年的洞窖美酒。

　　据介绍，桂林有上千年的酿酒历史，在唐宋时期，桂林酿酒行业十分盛行，唐代著名诗人宋之问有诗赞美桂林酒业：“始安繁华旧风俗，帐饮倾城沸江曲�！钡笔毕虺⒔钡娜鹇毒凭褪枪鹆秩ň频那吧怼Ｗ怨乓岳�，桂林的酒坊就将酒藏在象山岩洞。象山岩洞酒窖分为上下两层、大小二洞，面积近五千平方米，洞内储藏了从五十年代以来不同年代的特酿桂林三花酒数千吨。

　　由于桂林象鼻山独特的自然环境，象山酒窖中常年保持在二十摄氏度，存放的酒经过陈化老熟特别醇美，成为酒中的珍品。桂林三花酒酒质晶莹，蜜香清雅，入口柔丝绵，落口爽冽，回味怡畅，成为中国米香型白酒的代表酒。

　　“漓水花，禾稻花，芳草花，三花香天下。”广西第一家获得“中华老字号”的桂林三花股份有限公司每年在新春之前都开启象山酒窖，向桂林民众供应象山岩洞窖藏散装桂林三花酒。象山酒窖开窖仪式别具一格，雄狮起舞，祭天祭地祭酒神，已成为桂林市独具特色的春节民俗活动，到象山岩洞打一壶洞藏的桂林三花酒，成为桂林人的年俗。完

【编辑:魏恒】
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我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。
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