中新社北京二月二十八日电 (记者蒋雪林)记者今日从“两会”代表、委员下榻的酒店了解到，为严密防范禽流感有可能对客人带来的潜在影响，京城所有接待“两会”代表、委员的酒店均采取非常措施，确保入住者的健康，其中最引人注意的是所有禽类食品都不许漏过高温烹饪这一关。

　　据接待政协委员的北京大观园酒店公关部副经理安妮小姐介绍，大观园酒店“两会”期间为确保委员代表的饮食无虞，酒店餐饮部将预防禽流感做为头等大事进行严格防范，对于食品进货渠道及加工进行严格控制，并由食品检验员留样观察。酒店已对禽类冷冻及再加工食品进行全面检查，实行专库专柜专人管理，禽类食品必须经高温煮熟。

　　同往年一样，大观园酒店今年照例专门设立了清真餐厅、低糖席，并由营养师主持，制定了适合客人的色香味具佳的健康菜谱。

　　记者今天上午在大观园酒店采访时，恰逢作为东道主的中央政治局委员、北京市委书记刘淇和市长王岐山到该酒店“微服私访”。据酒店人士透露，刘淇、王岐山带着北京市工商、检疫等部门的人员，深入酒店的厨房，详细询问了酒店的进货渠道及防疫手段。公安部门亦出动警犬对酒店房间进行了安全检查。

　　另悉，刘淇、王岐山一行今天还带领属下走上街头擦拭路边护栏和广告图窗，同北京市民一起为“两会”营造清洁环境。刘淇、王岐山还来到北京东方食品配送公司检查食品卫生工作。