中新网9月10日电 中秋将至,澳门饼店纷纷推出各式各样的月饼,迎接佳节的来临。据澳门日报报道,有饼店负责人指,近年经济好,不少客户“落重本”购买贵价月饼。传统、西式及新派月饼店销量普遍较去年有增长。其中有饼店销量同比增两成,对今年销情感乐观,预计下周将进入销售高峰。
有品牌雪糕店冯姓店长表示,该店踏入八月已推出雪糕月饼,现时每日最少可售出200多盒。该店的雪糕月饼较传统月饼贵,售价从二百多元至七百多元不等;其中最贵价的“金尊”系列月饼最快断市。今年销情畅旺,较去年增长近两成,现时存货已所余无几,正等候香港公司安排,决定是否需要增加月饼存货。
有传统饼店东主李先生称,澳门居民赚钱能力较过去强,今年月饼销量比去年同期增长近两成,以传统的“双黄白莲蓉”与“金腿五仁月”最为畅销。随着自由行数目不断增加,光顾该店的内地及香港游客数目上升,销量同比增长两成。对于现时澳门物价上涨,如莲子、咸蛋等月饼原材料价格上升,令整体售价增长两成。他叹道,现时只好靠薄利多销吸引更多客人。
为了迎合不同顾客的口味,该店今年特别推出“一口冰皮月饼”,相当受欢迎。因现时客户喜欢品尝新口味、购买新包装产品,故需要不断推陈出新,迎合潮流。(张淑玲)