川菜新品：“人乳宴”? 被怀疑可能引发传染病

2002年12月18日星期三

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川菜新品：“人乳宴”? 被怀疑可能引发传染病

2002年12月18日 08:05

　　中新网12月18日电四川泸州的杨先生打算到成都开一家“人乳宴餐厅”。据他说，经过3个月的研究，现在已开发出人乳猪肉、人乳牛肉、人乳羊肉、人乳豆腐等十大系列共计108道菜；又说每斤人乳兑75%的水，可以做出5道菜。当被问及乳源，杨先生表示打算同医院联系，向年轻妈妈收购多余的乳水。

　　据中国青年报报道，杨先生目前正准备向卫生防疫部门申请开业。而笔者则担忧，从医院采购人乳是否安全、卫生？如果供乳者有传染性疾病，那么，病原体很可能会通过乳水传染给用餐者，就像非法采血造成艾滋病感染一样迅速传播。医院是个细菌、病菌聚集的地方，如果没有安全的采集、储藏设施，采购到的人乳很难保证卫生，如果用它做成“人乳宴”，这对消费者的健康将带来极大的危害。再者，能不能采购到足够多的人乳？医院会不会在利益驱动下，不顾婴儿需要而鼓励母亲多供乳水？

　　鉴于后患颇多，也许有关部门对所谓“人乳宴餐厅”这样的奇思怪想，还是少支持为好。(王攀）

编辑:宋方灿

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